Tudta, hogy egy gluténmentes kenyér 10 egyszerű lépésben is elkészíthető?

A megfelelő liszttel otthon is könnyen el lehet készíteni egy házi gluténmentes kenyeret. A Schar pékség mindenben segítséget nyújt, így számtalan recepttel is segíti a látogatókat, vásárlókat, érdeklődőket. A weboldalon találhatunk kenyér recepteket, amelyek segítségével könnyedén elkészíthetjük finom házikenyerünket. A Schar pékség által javasolt 10 lépésben a következő a folyamat. Előkészítés, az élesztő felfuttatása, az előtészta elkészítése, dagasztás, a tészta kelesztése, formázás, a felület kenése, a sütéshez szükséges nedvesség létrehozása, a tészta sütése, és az eltartás. Ezt részletesen megtaláljuk a weboldalon.

 

Az eltartással kapcsolatban érdemes megfontolni a pékség ajánlását, hiszen így egész héten ehetünk friss gluténmentes kenyeret anélkül, hogy akár egyetlen boltba is be kelljen térnünk vásárolni. A finom ropogós és aranybarnára sült kenyeret, a brióst vagy akár a pizzalapot mélyhűtőben hosszan el tudjuk tartani. A megsütött pékárut miután teljesen kihűlt fagyasztótasakokba kell tenni és így letenni a fagyaztóba. Amikor szükségünk van friss kenyérre, egyszerűen kivesszük a mirelitből és szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. Miután kiolvadt pár percre a sütőbe helyezzük és 200 Celsius fokon átsütjük.…

Tovább olvasom az érdekes cikket